Decima edizione di SAPEUR

SAPEUR festeggia i suoi 10 anni di attività grazie alla fiducia che da anni ripongono in essa gli espositori provenienti da tutta Italia, e al suo nutrito pubblico di buongustai e appassionati del settore,che nelle date del 25-26-27-28 Gennaio 2013, presso i padiglioni della Fiera di Forlì, avranno la possibilità di deliziare il proprio palato e i propri sensi in un “viaggio gustoso” tra i sapori, i profumi e le eccellenze di produzione delle varie regioni della nostra penisola.

L’appuntamento è l’occasione per chef, ristoratori, baristi di aggiornarsi e conoscere le anticipazione e le innovazioni del mondo culinario.

SAPEUR si caratterizza sempre più come un momento di incontro diretto tra la produzione made in Italy, consumatori e operatori del settore: un grande mercato dove è presente una ricca esposizione di bio-diversità agroalimentare ancora viva nel nostro paese; il pubblico può acquistarla,conoscerla,degustarne i prodotti attraverso il contatto diretto e svariate occasioni come: Laboratori del Gusto,momenti di educazione alimentare per grandi e piccini,esibizioni di grandi chef, spazi dedicati alle cucine tradizionali e convegni.

Eventi paralleli:

• “Gran Premio Pizza D’oro” Contest dedicato a tutti i professionisti del settore panificazione-pizzeria. 

• “Campionato Mondiale Cappuccino” la selezione regionale è indirizzata a tutti professionisti del settore bar e l’iscrizione è a titolo gratuito. 

• “Corso di Primo Livello per Idrosommelier e carta delle acque” finalizzato ad apprendere come abbinare cibo-acqua minerale a tavola.

• “Cibo è Arte” mostra collaterale di Food-design, dove il cibo prende forma creando delle vere e proprie opere d’arte. 

• Eventi culinari a cura dei rinomati chef di casa Lainox e consigli utili e dimostrazioni pratiche sulla professione Barman dispensati dai professionisti   Sirman in collaborazione con Surf Srl di Imola.

• “I Sapori del Territorio”, laboratori di cucina, animazioni e degustazioni gratuite rivolte a scolaresche e visitatori in genere organizzati da l’Associazione Fattorie Didattiche di Forli-Cesena e L’A.R.V.A.R. 

Orari di apertura:

Venerdì 25 Gennaio – Sabato 26 Gennaio, dalle 10.00 alle 22.00 

Domenica 27 Gennaio – Lunedì 28 Gennaio dalle 10.00 alle 20.00

Ulteriori informazioni a questo link