I consumi etici di prodotti Fairtrade hanno tenuto anche nel 2022, nonostante il caro vita. E, grazie alle vendite in Italia, 3 milioni e 800 mila euro hanno favorito lo sviluppo delle comunità agricole in Asia, Africa e America Latina.
Un cibo sicuro dovrebbe essere sempre la scelta più immediata. Eppure, ognuno di noi è esposto a vari livelli di residui di pesticidi attraverso il cibo e l'acqua, con effetti negativi diretti sulla salute. È il focus su cui vuole riportare l’attenzione Slow Food lanciando "Diciamo addio ai pesticidi!", campagna europea online per coinvolgere i cittadini, fare pressione sugli attori politici nazionali ed europei
Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica, sia non solo utile ma anche indispensabile giungere a un sistema di irrigazione efficiente per evitare sprechi di acqua nelle colture.
Una ricetta veramente gustosa e saporita: il tofu in agrodolce con le cipolle! Facile da preparare e una soddisfazione garantita per il palato.
Dall’ 11 giugno al 23 luglio nell’entroterra pisano assistiamo allo spettacolo dei campi che si tingono di viola. Oltre alle esperienze sensoriali, molti eventi in programma quali trekking, laboratori, convegni, musica e cibo all’insegna del benessere naturale.
Praticare ecoturismo è sempre più in voga, e aumentano le possibilità di viaggiare rispettando l’ambiente. Non solo: essere un eco turista significa anche partecipare attivamente e dare il proprio contributo.
Avere poco tempo da dedicare ai fornelli non vuol dire necessariamente ripiegare su discutibili pietanze già pronte, né tantomeno rinunciare a piatti sani ed equilibrati. Ecco i consigli per cucinare quando si va di fretta, seguendo i principi dell’alimentazione naturale.
«Gli OGM sono come il cibo artificiale, sottoscrivo l’appello per il ritiro della legge che li sdogana in Italia»: così Vandana Shiva in occasione della presentazione del Manifesto Ecofemminista “Fare pace con la Terra” che si è svolta a Roma.
Una libreria storica nel cuore Monza, in un’area pedonale ma ben raggiungibile. Si chiama "Libri e Libri", con ampia scelta di titoli e personale competente che sa fornire consigli ai lettori.
«È sos ambiente e clima. Da inizio 2023 trend in crescita degli eventi climatici estremi. In Italia nei primi cinque mesi del 2023 + 135% degli eventi climatici estremi rispetto a quelli del 2022. Registrati da inizio anno 122 fenomeni meteorologici che hanno causato danni»: lo afferma Legambiente.
Sani e gustosi, questi deliziosi muffin a base di banane e carote sapranno conquistare grandi e piccini. Ottimi come dessert o per la colazione del mattino, sono adatti anche per coloro che soffrono di intolleranza al nichel. Perché rinunciare a concedersi una pausa dolce e golosa? Eccovi la ricetta.
…dall’inquinamento, dall’uso dell’acqua e dalle migrazioni, alla globalizzazione, alla mancanza di tempo, alla velocità, alla perdita di contatto con sé stessi, alla digitalizzazione, al riscaldamento globale, all’estinzione delle specie, alla finanza globale, all’inflazione informativa, all’importanza personale, all’ipertrofia della razionalità, alla competizione.
I pesticidi non contaminano solo il miele ma anche gli altri prodotti dell’alveare con concentrazioni che possono rappresentare un rischio per la salute di chi li consuma. E’ quanto emerso da uno studio recente, “Pesticide residues in bee bread, propolis, beeswax and royal jelly”, pubblicato su Food and Chemical Toxicology, come sottolineato dalla Campagna "Cambia La Terra".
Gli acidi grassi essenziali non possono essere sintetizzati dall’organismo umano e devono essere assunti con l’alimentazione. Ecco le loro proprietà e i cibi dove si trovano, grazie alle informazioni del dottor Andrea Coco, autore di “Che fegato!”.
Banca Etica colloca fino al 28 luglio 2023 un nuovo Prestito Obbligazionario mirato a sostenere imprese e organizzazioni che sviluppano attività in ambito educativo e di ricerca, culturale e sportivo. Obiettivo di raccolta: 20 milioni di euro
Il negozio NaturaSì a Cazzago di Pianiga, in provincia di Venezia, vende prodotti biologici fin dal 1989 e di trovate la rivista Terra Nuova! Il nostro grande grazie va alle realtà che distribuiscono Terra Nuova, per una ecologia della mente e dell'informazione.
Una ricetta per imparare a fare in casa un tipo di pane senza cottura, a base di noci e olive. Ottimo come accompagnamento durante i pasti o per regalarsi una pausa sana e gustosa.
Vi riproponiamo qui la registrazione del webinar gratuito con Alessandro Ronca e Paolo Ermani dal titolo "L'orto autoirrigante nella nuova concezione di agricoltura leggera. Come realizzarlo e come utilizzarlo al meglio".
Con il numero di giugno della rivista Terra Nuova vi portiamo a Sale San Giovanni, piccolo borgo in provincia di Cuneo che ha avuto la forza di rinascere dopo un periodo difficile, tra spopolamento e terreni inariditi, che oggi accolgono meravigliosi campi di lavanda in cui convivono rigogliosi anche salvia, melissa, elicriso e rosmarino. In un tripudio di colori e profumi.
In cosa consiste il digiuno macrobiotico? Ce ne parla Martin Halsey, direttore della scuola di cucina "La sana gola", esperto di macrobiotica e nutrizione e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.