Ricette
Crema di piselli e amaranto
Vellutata a base di verdure di stagione, alga kombu e amaranto. Ottima anche fredda, guarnita con erbe fresche.
Terra Nuova
Il Mensile
Scopri il nuovo numero di Terra Nuova: Luglio-Agosto 2021
In primo piano: Daniel Lumera: la lezione della farfalla - La mia cucina contro il cancro. Nutrire il corpo e affamare il tumore con la cucina macrobiotica - Solari: scegli la protezione giusta per te - Un’estate di ecologia e libertà. Vacanze all'insegna della sostenibilità - L'arnia in città - Ricci: preziosi alleati di orti e giardini
Ambiente
Il 24 settembre torna lo sciopero per il clima
I movimenti Fridays for Future stanno preparando il prossimo sciopero per il clima che è stato fissato per il 24 settembre. Con una sottolineatura ulteriore non solo sul riscaldamento climatico e sulle responsabilità dei decisori, ma anche sulle disuguaglianze e le ingiustizie.
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Alimenti speciali o superfood
Una dieta che permette al corpo di ricreare armonia è utile per salvaguardarci da seri problemi di salute, come l'insorgenza dei tumori. Ecco gli alimenti speciali utili al nostro organismo.
Il Mensile
C’è bisogno di un monastero laico
Non c’è bisogno di appartenere a una religione in particolare per riconoscere la straordinaria attualità di un modello antico di convivenza e comunione con la natura. Il racconto di Enrica Bortolazzi.
Ricette
Polpette di melanzane alla menta
Deliziose polpette vegetariane a base di melanzane e parmigiano, aromatizzate con la menta. Un piatto estivo saporito e gustoso.
Ambiente
«Basta palloncini in volo»: petizione per chiedere divieto rilascio
Le associazioni MareVivo e PlasticFree hanno lanciato una petizione per chiedere il divieto di rilascio dei palloncini in aria. Come spiegano i promotori, «i palloncini sono al terzo posto tra i rifiuti più pericolosi per foche, tartarughe e uccelli marini».
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“Collana di perle”, la piccola succulenta del deserto
Tutti i segreti per coltivare al meglio il Senecio, una pianta succulenta dal portamento strisciante, con piccoli fiori che emanano un profumo sorprendentemente intenso di cannella e pepe della Giamaica.
Alimentazione naturale
Slow Food: Barbara Nappini prima presidente donna
Barbara Nappini è stata eletta presidente del Consiglio direttivo di Slow Food Italia, prima nella storia dell'associazione. Vive in Valdambra, in Toscana, dove ha fondato l'associazione "Il grano e le rose" ed è pronta a riaffermare con forza l'impegno per un cambiamento alimentare positivo.
Il Mensile
Un desiderio bellissimo
Possono essere tanti i motivi ispiratori che ci avvicinano a una consapevolezza ecologica. L'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova.
Ricette
Sgarzlini alla parmigiana
La ricetta di un piatto unico vegetariano saporitissimo, che ripropone la classica parmigiana sostiutendo alle melanzane il cardo mariano.
Stili di vita
Paolo Ermani: «L’Italia ritorni alla sua vocazione agricola e artigianale»
«Nel seguire l’impossibile coesistenza di un sistema della crescita infinita in un pianeta dalle risorse finite, l’Italia ha stravolto la sua natura e vocazione. Le vere risposte sono artigianato, agricoltura e benessere vero»: così Paolo Ermani, presidente dell'associazione PAEA (Progetti Alternativi per l'Energia e l'Ambiente) di cui ospitiamo l'intervento.
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L’alveare? Meglio se biologico
Installare anche solo un alveare nel proprio orto o giardino può aiutare a salvaguardare un insetto preziosissimo. È importante, però, adottare un approccio ecologico.
Il Mensile
Negoziobio.info. Canapa: preziosa alleata
La Bottega della Canapa, di Giacomo Masioli e Massimiliano Spinelli, nasce nel 2003 a Cesena da un progetto di valorizzazione della Canapa.
Ricette
Gelato alla banana con datteri
Un particolare e insolito gelato vegan al gusto di banana, arricchito dal sapore deciso dei datteri e dalla nota speziata della cannella. Da provare!
Agricoltura
Il comitato “La Puglia non si avvelena” contro gli insetticidi imposti per la xylella
Il Comitato "La Puglia non si avvelena", in rappresentanza di 54 associazioni territoriali e più di 5600 cittadini che hanno firmato una apposita petizione, ha anche avviato una raccolta fondi per sostenere l'impugnazione davanti al Tar di una delibera regionale che impone trattamenti giudicati altamente pericolosi per l'ambiente.
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Un passo verso un’Italia sempre più bio
La legge sul biologico è stata approvata dal Senato e adesso passerà allla Camera per l'ultimo voto dopo le modifiche. Il resoconto di Maria Grazia Mammuccini di Federbio.
Ambiente
Greenpeace: «Ogni anno 7 miliardi di bottiglie di plastica rischiano di essere disperse nell’ambiente»
In Italia più del 60% delle bottiglie immesse sul mercato ogni anno non viene riciclato. Un business in mano a poche aziende leader che porta dritto all’inquinamento massiccio dei nostri mari.
Ecoturismo
I piccoli borghi rivivano: torna la scuola di turismo ispirazionale
Terza edizione della Scuola sul Turismo Ispirazionale che punta a formare operatori che possano valorizzare i piccoli borghi e i territori dimenticati del nostro paese, organizzando al meglio accoglienza e convivenza.
Ricette
Insalata d’orzo con pesto etrusco
La ricetta vegan per un primo piatto semplice e gustoso, che vi consentirà di portare in tavola i colori dell'estate.