Chia pudding
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Semplicissimo da preparare, fantastico per una prima colazione vegan, piena di energia. Semi di chia, latte di cocco e frutta a piacere...
Ingredienti
• 160 g di semi di chia
• 800 ml di bevanda vegetale al cocco
• 2 banane mature
• 4 kiwi
• 40 g di sciroppo di riso
• 800 ml di bevanda vegetale al cocco
• 2 banane mature
• 4 kiwi
• 40 g di sciroppo di riso
Procedimento
Mettete i semi di chia in un barattolo di vetro da un litro, versate la bevanda al cocco e mescolate bene.
Lasciate riposare per almeno tre ore in frigorifero (ma va bene anche tutta la notte).
Versate nelle ciotole e decorate a piacere con fettine di banana e di kiwi.
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Ricetta tratta dall’articolo Il mattino ha l’oro in bocca
Leggi l’articolo sul mensile Terra Nuova Marzo 2021
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