Spalmabile ai semi di canapa e semi di zucca
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Accompagnamento perfetto per i vostri crostini, questa crema spalmabile vegan si prepara in poco tempo ed è ottima per piccoli spuntini golosi e antipasti pieni di gusto.
Ingredienti
• 100 g semi di canapa
• 100 g semi di zucca
• 30 g di prezzemolo
• 3 g di sale fino integrale
• 20 g di olio extravergine di oliva
• uno spicchio di aglio
• 100 g semi di zucca
• 30 g di prezzemolo
• 3 g di sale fino integrale
• 20 g di olio extravergine di oliva
• uno spicchio di aglio
Procedimento
In una padella antiaderente tostate leggermente i semi, poi lasciateli raffreddare. Lavate e mondate il prezzemolo; sbollentatelo per 30 secondi, poi immergetelo in acqua e ghiaccio e scolatelo, (così non si ossiderà); sbucciate e schiacciate lo spicchio di aglio.
Frullate tutti gli ingredienti, versando per ultimo l’olio a filo, che dovrebbe facilitare il processo di trasformazione della farina di semi in crema.
Riponete in frigorifero dentro a un vasetto di vetro, ricoprendo la superficie con dell’ulteriore olio.
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