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Terra Nuova

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Cesti fai da te: il graticcio di ginestra

Realizzare un cesto può essere un'attività molto piacevole, che permette di creare un oggetto di grande utilità. Nelle varie regioni troviamo cesti di diversa fattura, legati alle tradizioni popolari. Scopriamo come realizzare questo cesto tipico dell'isola del Giglio, usato per essiccare fichi e uva.

Ricette

La ricetta dei cavolfiori fermentati

La fermentazione è una pratica che ci permette di gustare in modo diverso molti alimenti, conservando le loro proprietà e proteggendo la nostra salute. Ecco la ricetta per preparare i cavolfiori fermentati.

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Altica o pulce di terra: i rimedi naturali

L'altica, o pulce di terra, è un piccolo coleottero pericoloso soprattutto durante le prime fasi di sviluppo della pianta perché può provocare gravi fallanze nei semenzai, la morte delle giovani piantine o la crescita stentata. Ecco i rimedi naturali per contrastarne l'attività.

Ricette

Tofu con patate e funghi

Una ricetta perfetta per portare in tavola un piatto a effetto e di grande gusto: tofu, patate e funghi in una combinazione buonissima.

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Costruiamo un semenzaio

Realizziamo insieme un semenzaio; se si dispone di un po' di materiali di recupero come una cassa di legno, tavole da muratore o un cassone e magari di un’anta di finestra che non serve più, è un gioco da ragazzi.

Ricette

Trippa di tofu in bianco

La trippa di tofu in bianco è una ricetta vegan originale, un piatto tipico della tradizione toscana in versione cruelty free. Da provare.

Ricette

Tofu in agrodolce

Una ricetta semplice da realizzare per preparare il tofu in modo originale e scoprire gusti sfiziosi e gratificanti: il tofu marinato.

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