Ricette
Corona di amaranto ai due colori
La corona di amaranto ai due colori, ricetta per un secondo piatto molto particolare a base di questo pseudocereale ancora poco usato nelle nostre cucine.
Terra Nuova
Ricette
Macedonia di pesche, mandorle, rucola e miele
Una macedonia insolita e buonissima, a base di pesche e rucola, arricchita con mandorle e miele aromatizzato. Da provare!
Ricette
Mattonella dolce di carote
Via libera alla fantasia per usare le carote in tante preparazioni in cucina. Ecco la ricetta di una torta che saprà conquistare i gusti di tutti: la mattonella dolce alla carota.
Ricette
Spinaci saltati con frutta secca
Un modo inconsueto di preparare gli spinaci, accompagnati da mele essiccate, uvetta e pinoli. Un piatto molto gustoso che stupirà i vostri commensali.
Ricette
Semifreddo di banane
Un ottimo dessert per l'estate a base di banane, anacardi, uvetta e cocco rapè da guarnire con cioccolato, sciroppo d'acero o nocciole.
Ricette
Risotto all’ortolana
Un primo piatto ricco di verdure di stagione: eccovi il risotto con piselli, carote, fagiolini, zucchine, pomodori. Goloso e sano.
Ricette
Orzo mondo ai porri
L'orzo mondo è la forma integrale dell'orzo. In questa ricetta viene proposto condito con i porri. Un piatto semplice, economico e di sicuro successo.
Ricette
Miscellanea di verdure nel wok
Un gustoso e colorato mix di verdure saltate nel wok con marsala, gomasio, olio e brodo vegetale: una ricetta particolare per stupire gli ospiti, senza rinunciare alla salute.
Ricette
Barchette di mare e di terra
Un antipasto in doppia variante: di mare, con alghe, e di terra, con patate e pinoli. A fine articolo, anche la ricetta per preparare in casa una pasta sfoglia vegan e senza olio di palma.
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Diabete: i cibi da evitare e gli alimenti alleati
Per quanto riguarda il diabete, i principali imputati sono gli zuccheri, in particolare quello bianco, di cui si abusa ormai in tantissimi alimenti. Scopriamo di più su cibi da evitare e cibi alleati.
Ricette
Crema di tofu al curry
Questa appetitosa crema di tofu, cipolla, mela e curry è ottima servita su una fetta di buon pane o come accompagnamento per piatti a base di cereali o verdure. Eccovi la ricetta.
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Prezzemolo, una pianta aromatica da scoprire
Il prezzemolo è una pianta aromatica molto usata e coltivata anche in vaso. Ha innumerevoli qualità e proprietà: conosciamo meglio questa pianta.
Ricette
Torta salata con patate e funghi cremosi
Una golosissima torta salata vegetariana, con funghi, patate e formaggio, che saprà conquistare anche i bambini.
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I Fiori di Bach adatti ai cani
I Fiori di Bach possono essere usati anche sui cani. Vediamo insieme quali benefici possono portare ai nostri amici a quattro zampe.
Ricette
Zucchine tonde ripiene al profumo di nepitella
La versione delle classiche zucchine ripiene ma senza ingredienti di origine animale. Seitan, carote, cipolle e pomodori e l'aroma di nepitella per dare un tocco di originalità.
Ricette
Quinoa variopinta: la ricetta
Quinoa, zucchine, carote e cipollotti: ingredienti semplici per un primo piatto sano e nutriente, dai colori primaverili. Buonissimo!
Ricette
Sorbetto di frutti di bosco
Un sorbetto semplice e veloce da preparare, con pochi ingredienti. Frutti di bosco aromatizzati con cannella e cardamomo. Semplice sì, buonissimo ancora di più!
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Le mani: uno strumento per apprendere
L'importanza che Maria Montessori ha attribuito all'utilizzo delle mani e del "fare con le mani" nel processo di apprendimento è ormai riconosciuta a livello scientifico. Nathalie Petit accompagna anche i genitori a scoprirlo.
Ricette
La ricetta dei “cracker barbecue”
Golosi cracker senza cottura, a base di farina di mandorle e di avena, arricchiti con gli aromi tipici del barbecue: salvia, rosmarino, alloro e timo. Ecco la ricetta.
Ricette
Riso con fagioli, avocado e lime
Dal Messico una ricetta vegan, etnica ed etica: riso con fagioli, avocado e lime, per stupire i vostri ospiti con un piatto dal sapore internazionale.