Il Mensile
La paura respinge il futuro
La preghiera di devozione di Rudolf Steiner. Per mettere da parte le paure e accogliere il futuro.
Terra Nuova
Ricette
Tortino di bulgur e porri
Dal punto di vista culinario, il bulgur presenta due interessanti caratteristiche: versatilità d'impiego e rapida cottura, qualità che fanno di questo alimento un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina sana, ma ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
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Dalla padella alla brace
Quanto sono pericolosi i materiali che compongono gli utenzili che usiamo in cucina? Ecco alcuni consigli sugli elementi a cui prestare attenzione.
Agricoltura
Appello di 500 organizzazioni: «Stop alla deforestazione e sostegno all’agroecologia su piccola scala»
Oggi, 22 aprile, in occasione della Giornata della Terra, 500 organizzazioni della società civile diffondono un appello per affrontare il periodo post Coronavirus: «La nostra coalizione planetaria chiede lo stop alle deforestazioni e alla perdita di biodiversità e il sostegno alle piccole e medie produzioni agroecologiche». Navdanya International è tra i promotori.
Ambiente
«Il bosco non ha bisogno dell’uomo, è l’uomo che ha bisogno del bosco»
Il GUFI, il Gruppo Unitario per le Foreste Italiane, ha inviato una lettera aperta alla Rai protestando «per un approfondimento andato in onda sul TG1 sul tema della selvicoltura. La RAI è un servizio pubblico e non dovrebbe dare spazio ad affermazioni antiscientifiche: sostenere che le foreste abbiano bisogno di manutenzione è un’assurdità».
Ricette
Nishime di verdure
Una ricetta di Martin Halsey, biologo e nutrizionista, direttore della scuola di cucina naturale-macrobiotica «La sana gola» di Milano.
Il Mensile
Non perderti il numero di Terra Nuova Aprile 2020
In primo piano: Invertire la rotta si può. Ridurre l'inquinamento è possibile - Microrganismi efficaci: facciamo pace con i microbi - L’alimentazione equilibrata del gatto - Pedelec, pedalare senza fatica. Le bici a pedalata assistita per la mobilità sostenibile - Viaggi nel mondo del bio. Cosa c'è dietro prodotti bio ed ecologici - Quinoa made in Italy - Il biologico e le nuove sfide per l’agricoltura - Clima, il 2020 è un anno decisivo - Quando l’edilizia imita la natura. La progettazione rigenerativa - L’educazione diffusa: dalla teoria alla pratica - Spunti di vista. La paura respinge il futuro
Attualità
Transparency International Italia: «Sanità, i rischi di corruzione durante l’emergenza Covid19»
L'organizzazione Transparency International Italia ha diffuso una nota lanciando l'allarme e sottolineando che "le strategie di prevenzione della corruzione in ambito sanitario descritte nei Piani Triennali (Ptcp) 2019-2012, non hanno previsto come i rischi di corruzione possano mutare durante le fasi emergenziali, come quella attuale".
Ambiente
Giornata della Terra. La preghiera civile degli scienziati e attivisti: «Mai più come prima»
Il 22 aprile è la Giornata Mondiale della Terra e un gruppo di personalità del mondo della cultura, della scienza e dell’ecologia ha elaborato un documento per alzare l’impegno civile a difesa dell’ambiente e della salute a partire dall’emergenza coronavirus. Ve ne riportiamo il testo integrale.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Salviamo le librerie!
I libri sono un bene fondamentale per la cultura e per la democrazia. In questo momento difficile stanno nascendo importanti iniziative per sostenere l'editoria e le librerie.
Attualità
Rete nazionale Mamme da Nord a Sud: «Stop 5G fino a che non ci saranno studi indipendenti»
La Rete Nazionale delle Mamme da Nord a Sud ha diffuso una lettera-appello dove chiede che non venga promosso il 5G fino «a quando non saranno effettuati studi indipendenti che documentino in maniera esaustiva l’assenza di effetti biologici avversi per la salute umana, su altre forme di vita e sull’ambiente nel suo complesso, e sino a quando non saranno valutati in modo democratico e partecipato scelte che riguardano l’intera cittadinanza ma soprattutto la salute dei nostri figli».
Attualità
L’anestesista-rianimatore di Bergamo: «Avere un lockdown prolungato significa farsi harakiri»
Il dottor Stefano Manera, specialista in anestesia e rianimazione all'ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, intervistato da ControTv rilascia dichiarazioni importanti sulle carenza della medicina del territorio, sull'efficacia di alcuni farmaci contro il Covid19 e sulle restrizioni dei movimenti, delle attività e delle libertà. E dice: «Avere un lockdown prolungato significa farsi harakiri».
Ricette
Tagliatelle al sugo di noci e basilico
Un primo piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare. Con ingredienti che aiutano il benessere dello stomaco.
Agricoltura
Matteo Cereda: «Covid, finalmente il governo permette di andare nell’orto»
«Finalmente il governo inserisce sul suo sito ufficiale un chiarimento e consente esplicitamente di recarsi all’orto. Lo avevamo chiesto più volte, dalla lettera aperta alle interviste in radio, dagli articoli di giornale alle decine di mail inoltrate a ministeri e regioni»: così Matteo Cereda, ideatore della community "Orto da coltivare" e autore di "Ortaggi insoliti" (Terra Nuova Edizione).
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L’agricoltura biologica, un mestiere da imparare
Per fare agricoltura biologica oggi c'è bisogno di nuove competenze e molta professionalità. Per questo l'offerta formativa è molto vasta.
Attualità
Isde: «Decreto Cura-Italia: tra le pieghe del provvedimento si facilita la realizzazione del programma 5G»
Isde-Associazione Medici per l'Ambiente denuncia in una nota l'accelerazione del programma di realizzazione del 5G in Italia, favorito, spiega l'associazione, proprio dal recente provvedimento adottato con decreto per l'allame coronavirus. Vi riportiamo il testo integrale del documento di Isde.
Il Mensile
Hilal Elver: «L’Italia inserisca il diritto all’alimentazione sana nella sua Costituzione»
Intervista alla Relatrice Speciale Onu sul diritto all’alimentazione, che oltre a sottolineare l’importanza di garantire a tutti cibo adeguato e di qualità, invita il nostro Paese ad aprire un’inchiesta sui pesticidi, a tutelare il principio di precauzione e a promuovere il biologico.
Ricette
Pastafrolla di grani antichi
La videoricetta del maestro pasticcere Gabriele Cini, per preparare la pastafrolla utilizzando farine di grani antichi.
Agricoltura
Orto Tellinum: in Valtellina il take away del chilometro 0
A Sondrio, in una delle arterie principali che solcano la Valtellina, un take away alternativo ai tempi del coronavirus: vino, farine, patate, uova, ortaggi. Si ordina telefonicamente e si ritira su strada. L’idea di Orto Tellinum per continuare a offrire prodotti locali e di qualità, in ottemperanza con le norme vigenti.
Attualità
«L’Italia dopo la pandemia? Togliere ai petrolieri per dare alla Sanità Pubblica»
Togliere ai petrolieri per investire nella Sanità Pubblica, cancellare le Grandi Opere, garantire il risanamento ambientale, ripubblicizzare la gestione dei servizi essenziali, rilanciare l'occupazione e accelerare la transizione energetica: sono le richieste-proposte al centro di una lettera aperta al Governo sottoscritta da diverse associazioni, comitati e Movimenti, tra cui il Coordinamento nazionale No Triv, la Campagna Stop TTip, il Forum italiano dei Movimenti per l'Acqua, i No Tav, Fairwatch e Terra Nuova.