Ecco un primo piatto vegan dai sapori e dai colori estivi. Gnocchetti a base di erbette e tofu, conditi con una squisita salsa ai peperoni. Una ricetta semplice ma di sicuro successo.
Si sente molto parlare di fattori antinutrizionali e di lectine, presenti nei cibi vegetali quali i legumi; a volte vengono demonizzati eccessivamente. Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti".
«Vogliamo garantire un futuro migliore alle nuove generazioni e per farlo è necessario che la classe politica attui da subito quanto è in suo potere per porre fine alla distruzione dei nostri territori»: così la Rete Mamme da Nord a Sud in una conferenza stampa che si è tenuta alla Camera dei Deputati a Roma per rilanciare l'impegno di queste donne che raggruppa esponenti di comitati di tutta Italia.
Se da una parte l’aviazione alimenta la crisi climatica, dall’altra l’espansione degli aeroporti rende il territorio sempre meno resiliente ad alluvioni ed eventi estremi. E il traffico «alato» cresce sempre di più superando anche i livelli prepandemici.
Un'opportunità da cogliere al volo per approfondire il pensiero e le parole di Daniel Lumera, esperto di scienze del benessere e tra i riferimenti internazionali nella pratica della meditazione: in omaggio il suo libro "Il sentiero dei 7 valori".
«Esistono molti percorsi di crescita spirituale, come la preghiera, la meditazione, lo yoga, il canto, e tutte queste pratiche possono far parte della pratica macrobiotica, ma c'è qualcosa di unico e diverso nell'approccio macrobiotico allo sviluppo spirituale»: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica.
Con le alte temperature tornano le zanzare che a volte possono rendere anche molto disagevole il godimento degli spazi aperti e verdi. Da tempo è chiaro che le disinfestazioni chimiche non sono la soluzione. Ci sono anche altri approcci che possono essere messi in campo.
La scelta della tariffa più conveniente per luce e gas è un processo che richiede una grande attenzione, oltre che una certa consapevolezza delle proprie esigenze energetiche. L'introduzione del mercato libero dell'energia ha permesso ai consumatori di scegliere tra diverse offerte. Ma come fare a trovare la tariffa più adatta alle necessità personali?
I peperoni, ortaggi colorati e solari, possono anche essere preparati in molti modi per la loro versatilità In questa ricetta vegetariana eccoli proposti in una buonissima torta salata gluten free.
In Piemonte, a piedi lungo i laghi artificiali creati dalle dighe, attraversando paesaggi che, nonostante l’impatto di queste opere umane, trasmettono la bellezza di una natura che riesce sempre a trovare il suo spazio, incantandoci a ogni passo. Lo speciale sul numero di giugno della rivista Terra Nuova.
Puoi rivedere qui il webinar gratuito con il dottor Paolo Giordo sul tema "Le malattie autoimmuni. Come affrontarle e prevenirle con l'alimentazione e i giusti integratori".
Tante volte abbiamo sentito dire che il consumo di uova può favorire l'aumento del colesterolo. Ma siamo sicuri che sia proprio così? Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, che tratta questo e tanti altri temi per la chiarezza alimentare nel suo libro "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti".
Un gelato buonissimo, rinfrescante e dal sapore pieno e originale; eccovi la ricetta del gelato fatto in casa con pesche e zenzero, senza zuccheri aggiunti. E non c'è bisogno della gelatiera.
Un’inchiesta dell’Unità investigativa di Greenpeace Italia rivela che il progetto “Congo LNG” di ENI, per importare gas naturale liquefatto (GNL) dalla Repubblica del Congo, «è un'iniziativa piena di ombre, utile al colosso energetico italiano anche per nascondere e delocalizzare parte delle sue emissioni».
«Lasciar fare alla saggezza della natura è un riflesso di buonsenso, dettato dallo stato di degenerazione di un modello agricolo ormai insostenibile»: condividiamo la rubrica, pubblicata sul numero di giugno della rivista Terra Nuova, a firma di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica.
Avete dubbi sull'impatto del consumo di soia sull'equilibrio ormonale? Temete che mangiare soia possa favorire il rischio di tumore? Ce ne parla la dottoressa Silvia Perruzzelli, biologa nutrizionista.
Secondo uno studio inglese pubblicato su Plos Mental Health, la dipendenza da Internet che si è diffusa nella popolazione, impatta sugli adolescenti con effetti su più reti neurali e cambiamenti comportamentali.
Successo a Firenze per la serata tributo a Tiziano Terzani, che ha visto sul palco del Giunti Odeon Gloria Germani, che ha presentato il suo nuovo libro “Tiziano Terzani contro la guerra. Tutto è uno tra Oriente e Occidente”, insieme a Irene Grandi, al duo Pastis e ad Angela Staude Terzani.
Nuovi OGM: dagli studi arriva più di un allarme, a conferma del pericolo di modifiche genetiche inattese e incontrollate che possono comportare genotossicità e allergenicità per l’uomo, e impatti negativi a lungo termine per l’ambiente. Lo speciale sul numero di giugno della rivista Terra Nuova.
A causa del mancato rispetto delle emissioni di PFAS, la Provincia di Alessandria ha inoltrato alla Solvay (oggi Syensqo) due diffide intimando allo stabilimento chimico di rispettare i limiti di legge consentiti per gli scarichi di queste sostanze. La Provincia ha inoltre imposto allo stabilimento il fermo delle produzioni per 30 giorni. Lo fa sapere Greenpeace.