Ricette
Crocchette di melanzane con grano saraceno
Polpettine a base di melanzane e grano saraceno. Ottime come stuzzichini oppure come seconda portata, per una cena sana e sfiziosa. Eccovi la ricetta.
Terra Nuova
Agricoltura
L’orto naturale secondo Yoshikazu Kawaguchi
Quello di Yoshikazu Kawaguchi è un approccio all’agricoltura naturale che ha sviluppato sin dal 1978 nell’azienda di famiglia in Giappone e che si presta benissimo, con qualche aggiustamento, anche a essere applicato nel nostro paese. Vediamo come.
Le aziende informano
Costruire un futuro sostenibile: le pratiche per ridurre l’impatto ambientale
Nel contesto attuale, tutti noi sentiamo l'urgenza di affrontare i cambiamenti climatici e di preservare il nostro pianeta per le generazioni future. Fortunatamente, ogni individuo e famiglia ha il potere di fare la propria parte nel costruire un futuro sostenibile, e fare scelte consapevoli ed eco-friendly diventa sempre più cruciale.
L'ultimo numero
Terra Nuova Giugno 2024
In primo piano: Nuovi Ogm nei nostri campi: controllarli è impossibile! Dagli studi arriva più di un allarme - L’orto senza sforzo. L’agricoltura che aiuta a risparmiare tempo, fatica e denaro - Frolla sì, ma vegetale! 4 ricette senza ingredienti di origine animale - Do-in elasticità e armonia per il benessere. Un autotrattamento per acquisire flessibilità nel fisico e nella mente - Malattie autoimmuni: sfiammare l’organismo è la priorità. Il dottor Paolo Giorno spiega come farlo, modificando alimentazione e stile di vita - I «sentieri dell'energia». In Piemonte, a piedi lungo i laghi artificiali creati dalle dighe - Per un'apicoltura senza trattamenti. Sono sempre di più gli studiosi che vedono nella selezione naturale l’unica soluzione per assicurare un futuro alle api - Elettrosmog, siamo immersi in una giungla di antenne e con limiti più alti - Ricci a rischio estinzione. Ecco il progetto europeo che studia il fenomeno
Chiedi all'esperto
Nichel, cosa mangiare in caso di intolleranza o allergia
La dottoressa Alessandra Cremonini, autrice del libro "Nichel. Cosa mangiare in caso di intolleranza o allergia" (Terra Nuova Edizioni) ci illustra l'importanza di seguire e osservare alcune regole base nell'alimentazione per prevenire, contenere o evitare i disturbi a cui si va incontro in caso di ipersensibilità al nichel.
Agricoltura
Giornata mondiale della biodiversità (sotto brevetto?)
Il 22 maggio 2024 potrebbe essere l'ultima Giornata Mondiale della Biodiversità liberà da OGM in Europa. La deregolamentazione degli OGM ottenuti con le New Genomic Techniques sta avanzando e vuole porre le basi per la privatizzazione definitiva della biodiversità. Nel libro "Perché fermare i nuovi OGM" le ragioni per mobilitarsi!
Il Mensile
Vuoto a rendere: la via per ridurre drasticamente la plastica
L’Italia si vanta del riciclo dei materiali, ma non ha ancora adottato una politica sul vuoto a rendere, scelta prioritaria per togliere la plastica agli inceneritori e alla dispersione nell’ambiente. Scopriamo i paesi da imitare e quale può essere la campagna italiana per agire subito.
Ambiente
Greenpeace: «Clima assente dalla campagna elettorale per le europee»
Nella fase iniziale della campagna elettorale italiana per le elezioni europee, il clima è assente nel dibattito politico: solo nell’8% delle dichiarazioni dei principali leader politici italiani si fa almeno un accenno alla crisi climatica, ma quelle dedicate al riscaldamento del pianeta sono il 4% e includono anche dichiarazioni contrarie. È quanto emerge dal nuovo monitoraggio realizzato dall’Osservatorio di Pavia per conto di Greenpeace Italia.
Ricette
Falafel. Ricetta del Mediterraneo orientale
Dal Mediterraneo orientale una ricetta etnica rivisitata in chiave vegan: i falafel. Un sicuro successo! Ecco come prepararli.
Attualità
Assange potrà appellarsi contro l’estradizione in Usa: lo ha deciso l’Alta Corte di Londra
Julian Assange, il giornalista attualmente in carcere nel Regno Unito, potrà presentare appello contro l'estradizione negli Stati Uniti: lo ha deciso l'Asta Corte di Londra. Assange è tra i fondatori di WikiLeaks, che nel 2010 ha reso di pubblico dominio documenti statunitensi su possibili crimini di guerra.
Attualità
Extinction Rebellion: archiviate 70 denunce per la protesta al Ministero dei Trasporti
Il Giudice per le indagini preliminari del Tribunale di Roma ha disposto l’archiviazione delle denunce di più di settanta attivisti e attiviste di Extinction Rebellion che il 23 ottobre 2023 avevano occupato l’ingresso del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti per denunciare le politiche climatiche del governo. Lo rende noto lo stesso movimento ambientalista.
Ricette
Flan di carote in salsa ai peperoni
Un ottimo suggerimento per preparare un delizioso antipasto vegetariano: il flan a base di carote e ricotta in salsa di peperoni, che soddisferà anche i palati più esigenti.
Crescita interiore
La decolonizzazione militare e della mente: il messaggio di Tiziano Terzani nel libro di Gloria Germani
«Il grande messaggio che Tiziano Terzani ci regala, per uscire dalla gabbia delle immense crisi del mondo contemporaneo, riguarda fondamentalmente la decolonizzazione, quella reale e militare, e quella della mente. L’economia domina le nostre vite perché rappresenta il vertice nel sistema di pensiero occidentale moderno»: così scrive Gloria Germani nel suo libro, profondo e toccante, "Tiziano Terzani contro la guerra", uscito a vent'anni dalla morte del grande giornalista e scrittore.
Stili di vita
Pfas nei giubbotti per bambini: le sostanze chimiche nocive presenti nel 63% dei test
Un gran numero di giacche a vento per bambini attualmente in commercio contengono PFAS – sostanze perfluoroalchiliche prodotte dalle industrie e associate a numerose patologie, tra cui alcune forme tumorali – in quantità maggiori rispetto ai limiti imposti dai parametri dell’Unione Europea.
Agricoltura
Demeter: «Facciamo fronte comune contro i nuovi OGM»
Demeter Italia, ente certificatore del biodinamico, lancia un appello contro il rischio di una deregulation degli OGM ottenuti da nuove tecniche genomiche (NGT) nella UE e per una tracciabilità completa dei prodotti in etichetta.
Ricette
Pasta integrale con crema di piselli e capperi
Un primo piatto buono e cruelty free, privo di prodotti animali, a base di piselli, capperi e mandorle. E con la pasta ottenuta da farine integrali. Ecco la ricetta.
Il Mensile
Viaggi nell’Italia interiore
A piedi o in bicicletta lungo le tratte ricche di storia e di cultura delle vie tracciate dai romani, dai pellegrini o dalla transumanza. Riscopriamo le aree interne dell’Italia tra le pieghe dei suoi paesaggi, lontano dalle mete abituali, con l’obiettivo di promuovere non i luoghi, ma il viaggio in sé.
Chiedi all'esperto
Agricoltura biologica ad alta resa: Jean-Martin Fortier ci parla del suo metodo
Jean-Martin Fortier, agricoltore canadese divenuto punto di riferimento internazionale per l'agricoltura biologica ad alta resa su piccoli appezzamenti, spiega il suo metodo ai lettori di Terra Nuova.
Attualità
La “Notte verde” punta a un’edizione su Terra e pace: e ora ha bisogno di aiuto
La "Notte verde" è una manifestazione che a fine agosto si tiene da dodici anni in Puglia; ha portato nel tempo «una narrazione di Sud diversa, nuova, visionaria anche, rivoluzionaria» raccontano gli organizzatori della Casa delle Agriculture "Tullia e Gino". E ora ha bisogno dell'aiuto di tutti per trovare i fondi per realizzare la tredicesima edizione.
Chiedi all'esperto
Roy Virgilio: «Idrogeno pulito? Vediamoci chiaro»
Roy Virgilio, esperto di energie rinnovabili, ci parla dell'idrogeno sul numero di maggio della rivista Terra Nuova. Siamo sicuri che sia una soluzione realmente sostenibile e conveniente?