Ricette
Cavolo rapa al forno al cumino e paprika
Un modo gustoso e diverso di cucinare il cavolo rapa, rendendolo saporito e speziato. Un piatto che ben si addice all'autunno e alla voglia di pietanze al forno.
Terra Nuova
Attualità
“Non paghiamo”: la campagna contro il caro-bollette
«Siamo un movimento per lo sciopero delle bollette. È ora di fare basta». A dirlo è la campagna contro il caro bollette lanciata sul sito nonpaghiamo.it che annuncia che se i costi non scenderanno entro il 30 novembre, scatterà lo stop ai pagamenti.
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Nasturzio, utile contro i parassiti del melo
Difendere le piante utilizzando altre piante: è ciò che insegna il manuale “Preparati vegetali contro i parassiti di orto e frutteto”. In questo caso impariamo a usare il nasturzio per difendere il melo dai parassiti.
Stili di vita
Beatrice Briggs: «Come costruire comunità col metodo del consenso»
Beatrice Briggs, facilitatrice di fama internazionale, lavora da decenni nei gruppi con il metodo del consenso, che illustra con chiarezza ed efficacia bel suo libro “Guida pratica a facilitazione e metodo del consenso”.
Ricette
Banana bread con spirulina e cioccolato fondente
Un dolce originalissimo e squisito, che vede sposarsi insieme banana, alga spirulina e cioccolato fondente. Ecco la ricetta.
Il Mensile
Il rimedio del mese: la propoli
Recenti ricerche archeologiche hanno svelato che l’essere umano utilizza la propoli da circa 8500 anni. Ne facevano uso persiani, egizi, greci, romani, cinesi. Vediamone le proprietà.
Crescita interiore
Jean-Philippe Faure: «Come funziona la comunicazione non violenta»
Jean-Philippe Faure si occupa di formazione nell’ambito della Comunicazione Non Violenta ed è formatore in ambito scolastico e familiare. Nel suo libro “Empatia. Al cuore della comunicazione nonviolenta” ci spiega come acquisire basi solide per relazioni rinnovate e positive.
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Come scegliere le spugne da usare in cucina
Per la cucina e il bagno ecco i suggerimenti di Giovanna Olivieri, autrice del manuale "Io lo faccio da me", per scegliere le spugne più efficaci, per risparmiare sugli acquisti e riciclare laddove possibile.
Ambiente
Legambiente lancia la mappa “L’Italia fossile”
In Italia, ad oggi, sono più di 120 le infrastrutture a fonti fossili in valutazione presso il Ministero della Transizione Ecologica tra centrali a gas fossile, metanodotti, depositi, autorizzazioni per nuove trivellazioni e rigassificatori: lo sottolinea Legambiente, che lancia la mappa dal titolo “L’Italia fossile”.
Le aziende informano
È arrivato l’autunno: riscaldiamoci con piumoni cruelty free come i piumoni bio Vivere Zen
Alla fine l'estate lascia sempre spazio all'autunno. I mesi di caldo soffocante, sole e mare, lasciano il passo alle temperature che si abbassano e al fenomeno del foliage pronto per ammaliarci.
Il Mensile
Bulimia da social e lavoro: la natura ci salverà
Una storia toccante e profonda che si legge tutta d’un fiato: è quella che Riccardo Lupino, contadino, musicista e scrittore, ci regala nel suo ultimo libro. Una testimonianza per dirci che possiamo liberarci da molte «schiavitù» tornando alla terra, alla natura e alle relazioni vere.
Ambiente
Greenpeace: «Studio di Harvard rivela il greenwashing sui social delle aziende inquinanti»
«Un nuovo studio dell’Università di Harvard commissionato da Greenpeace Olanda rivela come le più grandi aziende del petrolio, del gas, e dei settori dell’automotive e dell’aviazione in Europa utilizzano i loro canali social per promuovere falsi impegni green e distrarre l’attenzione del pubblico dalla crisi climatica»: lo denuncia Greenpeace.
Ricette
Passati di verdure per tutti i gusti
Dietetici e veloci da prepararsi i passati di verdura si ottengono bollendo in sola acqua gli ortaggi a tocchetti (ridurli a pezzetti è di grande aiuto per accelerare i tempi di cottura) che vengono poi mixati e conditi. Ecco alcune idee per alternare le verdure.
Alimentazione naturale
NaturaSì: «Il denaro di oggi diventa il pane di domani»
EcorNaturaSì ha emesso un prestito obbligazionario da 10 milioni di euro a sostegno dell’agricoltura biologica. Chi decide di investire sarà remunerato con un tasso del 3% netto annuo, non in denaro ma in cibo, attraverso buoni spesa. Alla scadenza avrà diritto al rimborso alla pari del capitale.
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Utile breviario per chi raccoglie erbe commestibili
Ecco un utile breviario denso di suggerimenti per chi si accinge a raccogliere erbe commestibili e ha l'intenzione di utilizzarle e trasformarle in cucina. I consigli sono tratti dal libro di Dafne Chanaz "Il prato è in tavola".
L'ultimo numero
Terra Nuova Ottobre 2022
In primo piano: Risparmiare energia: un vademecum per agire da subito - L'uso sostenibile della legna - Burger e polpette veg, che bontà! - Bocca e denti sani per una salute globale - L’igiene intima e il benessere della donna - Turismo sostenibile per legge, la Spagna è la prima al mondo - Meno auto per tutti: è possibile? - Verdure abbondanti, con meno fatica - Prezzi alle stelle: tutta colpa della speculazione
Ricette
Tofu strapazzato con zucca
Di seguito trovate la ricetta del tofu strapazzato con zucca, ottimo anche come piatto unico, nutriente e buonissimo.
Attualità
Svizzera, respinto il divieto per gli allevamenti intensivi
Gli svizzeri domenica 25 settembre sono stati chiamati a votare su norme che prevedevano, tra l'altro, il divieto degli allevamenti intensivi e il 62,9% dei votanti ha respinto il divieto.
Ecovillaggi e cohousing
Ecovillaggi, cohousing e comunità: cresce l’attenzione per queste formule abitative
Quanto è attuale oggi pensare alla soluzione abitativa dell'ecovillaggio, del cohousing o comunque della comunità intenzionale? Sono in molti a porsi questa domanda. Ne parliamo con Francesca Guidotti, già presidente della Rive (Rete Italiana Ecovillaggi) e autrice del libro "Ecovillaggi e cohousing".
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Come scegliere l’area dove collocare l’apiario
Scegliere l’area dove collocare l’apiario che si vuole realizzare o avviare è una valutazione indispensabile: nessun apicoltore può sfuggire alla ricerca di un luogo ideale per le sue colonie, come spiega Fabrice Allier nel suo libro “Piccoli apicoltori. Attività educative e didattiche per fare apicoltura con i bambini”.