Ricette
Tartufi al cocco
È impossibile resistere a queste deliziose praline con nocciole, noci e cacao, ricoperte di cocco. Un dessert vegan decisamente goloso, che non fa male alla nostra salute.
Terra Nuova
Ambiente
Wwf: «Biodiversità, pochi progressi dai negoziati tra governi»
Si è chiusa la Conferenza di Ginevra sulla biodiversità e il WWF si dice «preoccupato per i limitati progressi compiuti». Il meeting ha riunito i negoziatori dei governi mondiali per discutere la bozza di testo del quadro globale sulla biodiversità (Global Biodiversity Framework) post-2020. Il piano finale dovrebbe essere adottato alla COP15 della CBD a Kunming, in Cina, entro la fine dell'anno.
Il Mensile
Terra Nuova: è uscito il numero di Aprile 2022!
In primo piano: Le insidie delle bevande energetiche - Risparmiamo energia e fermiamo tutte le guerre - Legumi: un tuffo nel mondo antico. Varietà dimenticate tornano sulle tavole - Istruzioni per uno smart working felice - Lo sport ci fa belli. I consigli per una corretta igiene pre e post allenamento - Le rinnovabili su misura. Scegliere in base alle condizioni climatiche
Ambiente
Greenpeace: «La barriera corallina è in pericolo: proteggiamola»
Registrato il sesto episodio di sbiancamento di massa dei coralli in pochi anni. L'associazione Greenpeace ha lanciato una petizione per inserire la barriera corallina tra i siti in pericoli per proteggerla al meglio.
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Tisana e macerato di ortica per la difesa delle piante
Le indicazioni per realizzare due prodotti fitosanitari a base di ortica per difendere gli alberi da frutto dai parassiti.
Stili di vita
Chris Johnstone e Joanna Macy: «Speranza attiva, essere attivisti per le nostre speranze»
«Cos’è il contrario di “attivista”? Qualcuno di “inattivo”? Se è così, ci pare strano che l’etichetta sia riservata ad alcune persone: tutti siamo in qualche modo attivi nel mondo. Praticare la Speranza attiva significa essere attivisti per le nostre speranze»: una lettura profonda e costruttiva, dal libro “ Speranza attiva. Come affrontare la catastrofe ecologica senza perdere la testa” di Chris Johnstone e Joanna Macy.
Ricette
Pasta sfoglia vegan
Preparare da soli la pasta sfoglia consente di fare a meno dell'olio di palma, spesso presente nel prodotto che si acquista già pronto. Ecco la ricetta.
L'ultimo numero
Terra Nuova Aprile 2022
In primo piano: Le insidie delle bevande energetiche - Risparmiamo energia e fermiamo tutte le guerre - Legumi: un tuffo nel mondo antico. Varietà dimenticate tornano sulle tavole - Istruzioni per uno smart working felice - Lo sport ci fa belli. I consigli per una corretta igiene pre e post allenamento - Le rinnovabili su misura. Scegliere in base alle condizioni climatiche
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Le proprietà della menta piperita
Quali sono le proprietà e le virtù di questa pianta tanto presente nei nostri giardini e usata per preparazioni diversissime? Scopriamoli insieme.
Genitori e figli
L’importanza dell’educazione all’aperto: esperienza, contatto con la natura e responsabilizzazione
Se già prima si avvertiva la necessità di "portare fuori" l'educazione e la scuola dalle mura delle classi, dopo questi ultimi tempi difficili questo bisogno è diventato sempre più diffuso. Educare all'aperto, costruendo un contatto con la natura, ricreando relazioni che negli spazi chiusi non riescono a esprimersi appieno è oggi un valore aggiunto importante. Ne parliamo con Selima Negro, esperta di outdoor education e autrice de libro Pedagogia del bosco.
Il Mensile
La farina più dolce vien dal bosco
Tutto quello che avremmo voluto sapere sulla farina di castagne e che abbiamo osato chiedere. Due storie di giovani tornati ai boschi della Lunigiana.
Ricette
Spalmabile di cavolfiore con miso bianco e senape
Ottima per accompagnare crostini e verdure, questa crema spalmabile a base di miso e cavolfiore è semplice da preparare e buonissima. Cosa aspettate? Correte a provarla.
Ecovillaggi e cohousing
Meraki: racconto plurale di una comunità
Meraki è un progetto di ecovillaggio e di centro formativo-educativo il cui nome significa “fatto con amore”. A un anno dalla sua nascita siamo andati a conoscerli per farci raccontare la loro esperienza.
Chiedi all'esperto
Il manifesto per il vino buono, pulito e giusto
I principi di base a cui devono attenersi i produttori, secondo la Slow Wine Coalition.
Ambiente
Fridays For Future, il 25 marzo sciopero globale per il clima
Gli attivisti di Fridays For Future hanno organizzato per oggi, 25 marzo, lo Sciopero Globale per il Clima #PeopleNotProfit per chiedere, come spiegano, «che i paesi del Nord del Mondo garantiscano dei risarcimenti climatici alle comunità più colpite e che i leader mondiali smettano di fare discorsi pieni di greenwashing e intraprendano una vera azione per la salvaguardia del clima».
Il Mensile
Essere monaco al tempo dei social
Intervista a fratello Phap Bieu, 32 anni, originario della provincia di Verona. Sin da giovanissimo ha seguito gli insegnamenti di Thich Nhat Hanh e subito dopo la maturità è diventato monaco. Dopo tre anni passati in un monastero in Thailandia, oggi vive nella comunità monastica di Plum Village. Recentemente, con un piccolo gruppo di giovani monaci italiani, ha trascorso un lungo periodo in un eremo in Toscana, promuovendo ritiri e incontri aperti a tutti.
Ricette
Budini di verdura
Tenere foglie di bietola con un cuore morbido a base di tofu e sapori mediterranei: olive, pomodori secchi, aglio, limone, olio extravergine di oliva. Un'ottima proposta per un secondo piatto sano, leggero e gustosto.
Le aziende informano
Il nuovo libro di Fabio Rizzo sul potere personale di autoguarigione
C'è una sostanziale differenza tra curare qualcuno o stimolarlo ad attivare il suo naturale potere di autoguarigione. Ne parliamo con Fabio Rizzo osteopata, ideatore del rivoluzionario metodo Osteofluidica, fondatore della Scuola di Osteofluidica di Parma e autore del libro "L’apertura di un istante. L’infinita intelligenza della salute", uscito il 25 febbraio.
Ambiente
Dal Consiglio di Stato no all’abbattimento degli orsi in Trentino
Il Consiglio di Stato, come fa sapere il WWF, ha respinto l’appello della Provincia di Trento contro la sentenza del TAR che aveva annullato le Linee guida provinciali per la gestione degli orsi, nella parte in cui prevedevano la possibilità di derogare al regime di protezione dell’orso previsto dalle norme nazionali ed europee e quindi di uccidere gli esemplari identificati come problematici, senza il preventivo ricorso a metodi alternativi.
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Oleoliti, che passione!
Gli oleoliti sono estratti vegetali in cui l’olio è utilizzato come solvente, hanno numerose proprietà cosmetiche e dermatologiche e possono essere realizzati in casa a partire da pochi ingredienti.