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Terra Nuova

Ricette

Miglio con broccoli e cavolfiore

La ricetta vegan per una prima portata piena di salute e gusto. Semplice e veloce da preparare, è la scelta perfetta per mettere in tavola un piatto sano che piacerà a tutti.

Il Mensile

Non perderti il numero di Febbraio 2021 di Terra Nuova

In primo piano: Il revival del transgenico. Ecco cosa c'è dietro al tentativo di aprire agli OGM in Italia - I nuovi orizzonti del miglioramento genetico - Ma come ti strucchi?! Come togliere correttamente il trucco per il benessere del viso - The Great Greenwashing. Il parere di alcune voci autorevoli sul nuovo capitalismo green

Salute e benessere

Vitamina C, alleata della salute

Riduce lo stress ossidativo, rafforza le difese immunitarie, è utile nel contrasto alle malattie infettive e gioca un ruolo importante nella prevenzione delle malattie neurodegenerative. E mostra la sua efficacia anche nell’approccio integrato al trattamento dei pazienti oncologici.

Attualità

Un’altra multa a Facebook. L’Authority: “Continuano le pratiche scorrette sui dati degli utenti”

Nuova sanzione per Facebook da parte dell'Antitrust. Secondo l'Authority, le società Facebook Ireland Ltd. e la sua controllante Facebook Inc. non hanno "ottemperato alla diffida di rimuovere la pratica scorretta sull'utilizzo dei dati degli utenti e non hanno pubblicato la dichiarazione rettificativa richiesta dall'autorità", che era quanto prescritto nel provvedimento emesso nei loro confronti nel novembre 2018.

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Case in canapa: la Puglia inaugura la filiera chiusa

A Cerignola è nato il primo centro di lavorazione della canapa a ciclo chiuso e filiera corta. Una novità che segna una svolta importante nel nostro paese rispetto allo sviluppo della bioedilizia in canapa. Case a basso impatto e con alto comfort abitativo, per le quali è possibile accedere alle agevolazioni del Superbonus al 110%.

Ricette

Monetine di broccoli

I gambi avanzati dei broccoli, pangrattato, un uovo e un po' di spezie. Una ricetta vegetariana buonissima, per riciclare in cucina.

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L’essenziale del cibo

Non abbiamo più consapevolezza dell'essenziale del cibo e della sua origine agricola. La riflessione di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.

Alimentazione naturale

Boom delle proteine vegetali, mercato in crescita

Quello delle proteine vegetali è un mercato in crescita costante, in cui le offerte dei produttori si moltiplicano perché la richiesta è forte, e non più solo da parte del popolo ‘veg’. La platea si è allargata di pari passo con la cultura del benessere e dell’attenzione all’ambiente.

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