Ricette
Zucca stufata in agrodolce
Pochi ingredienti per una ricetta macrobiotica salvacena, facile e veloce da preparare, dove la zucca è protagonista assoluta.
Terra Nuova
Salute e benessere
Vaccini Covid. Peter Doshi sul BMJ: «Solo la piena trasparenza e il rigoroso esame dei dati permetterà un processo decisionale informato»
«Solo la piena trasparenza e il rigoroso esame dei dati permetterà un processo decisionale informato»: sono le parole con cui Peter Doshi, associate editor del British Medical Journal inizia il suo editoriale dedicato ai vaccini per il Covid. Sostenendo che i dati devono essere resi pubblici.
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Il tempo del cerchio o “circle time”
Il tempo del cerchio è uno strumento indispensabile per svolgere un lavoro che abbia come scopo quello di star bene insieme.
Ricette
Cioccolatini di frutta secca
Cioccolatini vegan realizzati secondo le indicazioni della cucina macrobiotica, perfetti per concedersi un dolce momento durante la giornata. Possono diventare anche un'originale idea regalo per Natale!
Salute e benessere
Covid: «Quercetina, esperidina e butirrati molecole naturali promettenti»
"Quercetina, ma anche esperidina, eugenolo e butirrati: sono solo alcune delle molecole bioattive che sfruttano un meccanismo d'azione identificato grazie al nostro studio per contrastare il coronavirus Sars-Cov-2". A spiegarlo all'Adnkronos Salute è Laura Teodori del Laboratorio Diagnostiche e Metrologia Enea.
Il Mensile
Scuole parentali: è boom ma ci vuole organizzazione
La situazione di incertezza e disagio in cui versano le strutture scolastiche statali a seguito dell’allarme Covid ha spinto moltissime famiglie a percorrere la strada delle piccole comunità educative di iniziativa genitoriale. «Ma deve essere una scelta meditata e preparata, con un progetto preciso e un’organizzazione chiara e condivisa» spiega la pedagogista Cecilia Fazioli.
Alimentazione naturale
Essenziali per Natura
Scopri gli Essenziali per Natura di NaturaSì, una selezione di oltre 100 prodotti per la tua spesa di ogni giorno: 100 modi diversi per risparmiare senza rinunciare.
Genitori e figli
“Il diritto di essere storta”: prosegue il nostro viaggio nella pedagogia Montessori
Un'altra "passeggiata" in compagnia della bravissima Micaela Mecocci, per approfondire le tematiche di maggior interesse della pedagogia Montessori. "Il diritto di essere storta" è il titolo di questo nuovo video-incontro.
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Cibo e debito verso l’ambiente
Secondo Slow Food, bisogna partire dal cibo per ridurre veramente la nostra impronta ecologica.
Salute e benessere
Sette sane abitudini per difendersi dai virus e affrontare al meglio la stagione fredda
Con la stagione che si avvia a farsi più fredda, è utile ricorrere alle giuste scelte di vita e alimentari per difendersi efficacemente dai virus, più o meno comuni che siano. Poche e semplici regole, ma dal grande effetto soprattutto se entrano a far parte del nostro quotidiano.
Il Mensile
Riparare è un diritto
I movimenti ambientalisti hanno tra le loro priorità anche quella di rendere gli smartphone riparabili. Questo consentirebbe di ridurne l'impatto sul clima. Vediamo come.
Ricette
Falafel
Ottime per una cena in compagnia, queste saporite e profumate polpettine di ceci piacciono proprio a tutti. Bastano pochi ingredienti e le giuste spezie per portare la magia dei sapori etnici in ogni casa.
Attualità
Approvata risoluzione Parlamento europeo: restrizioni da mantenere nell’alveo dello Stato di diritto
Il 13 novembre scorso il Parlamento europeo ha approvato una risoluzione molto articolata con la quale, in sintesi, esorta la Commissione Europea e gli stati membri della UE a considerare la possibilità di uscire dallo stato di emergenza per Covid o a limitare l'impatto delle restrizioni sulla democrazia, lo Stato di diritto e i diritti fondamentali.
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Istruzioni per autoprodurre le candele
La soddisfazione che si prova nell’illuminare gli ambienti con candele autoprodotte, risparmiando energia, ripaga ampiamente i piccoli sforzi che tale attività richiede. E con il Natale alle porte, può rivelarsi un passatempo utile e divertente.
Salute e benessere
Crisanti sul Corriere: «Sul vaccino Covid ho espresso un concetto di buon senso»
Di Andrea Crisanti, noto per le dichiarazioni sul Covid e per le sue posizioni di rigore, il Corriere della Sera ha pubblicato una lettera in cui il microbiologo articola la sua posizione critica sul vaccino di cui è stata annunciata l'imminente somministrazione sulla popolazione.
Il Mensile
Il piano d’azione europeo per il biologico
Perché l'Italia non si allinea alla strategia europea per l'agricoltura biologica? Le considerazioni di Maria Grazia Mammuccini, presidente di Federbio.
Ricette
Paté di cannellini con pesto di capperi
Un'alternativa al classico hummus di ceci, che si può realizzare anche con altre tipologie di fagioli o con le fave secche. Il sumac, una spezia ancora poco conosciuta in Italia, ne arricchisce gusto e colore.
Ambiente
Re:Common lancia il rapporto sul caso Congo e gli affari dell’Eni
Re:Common lancia il rapporto “Il Caso Congo – Gli affari dell’Eni nella Repubblica del Congo e i silenzi del governo italiano”. Il rapporto ricostruisce gli aspetti controversi che riguardano due licenze ottenute dalla principale multinazionale italiana nel Paese africano e che sono sotto la lente d’ingrandimento della magistratura. Le indagini attuali sono iniziate anche grazie a un esposto dell’associazione, presentato nel maggio del 2016.
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Quanto costa davvero il cibo?
Due studiosi tedeschi hanno proposto di calcolare il prezzo degli alimenti considerando i danni ambientali che causano.
Ricette
Bevanda energetica con datteri e cannella
Stimolante ed energetica: provate questa dolcissima bevanda vegan a base di datteri e cannella. Non riuscirete più a farne a meno!