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Terra Nuova

Agricoltura

Adriano Zago e la memoria del suolo

L'agricoltura biodinamica ci introduce a un'altra prospettiva nella cura del suolo e del raccolto e ce lo spiega molto bene Adriano Zago nel video qui disponibile. Zago è agronomo, viticoltore ed enologo, nonché curatore e attento revisore del Calendario dei lavori agricoli di Pierre Masson, per Terra Nuova Edizioni.

Ricette

Minestra di pane/la Ribollita

Un piatto tipico della cucina povera toscana, che si prepara in tutte le stagioni, adattandolo con le verdure disponibili nel periodo. Buona calda in inverno, ottima in estate, lasciata riposare.

Chiedi all'esperto

Basilico: i rimedi fai da te

La moderna fitoterapia utilizza il basilico nelle insufficienze adrenaliniche e come tonico del sistema nervoso autonomo, nelle astenie, nelle depressioni, nelle difficoltà digestive di origine nervosa e come espettorante e disinfettante nelle affezioni bronchiali.

Alimentazione naturale

Lettera del mondo associativo e accademico ai supermercati inglesi: «No a carni trattate con ormoni, cloro e antibiotici»

In una lettera agli amministratori delegati di nove grandi supermercati del Regno Unito, 26 firmatari del mondo associativo e accademico - tra i quali Tim Lang, professore di politica alimentare alla City University of London, famoso per il concetto di "food miles", tradotto in Italia con "chilometro zero" - avvertono che un accordo commerciale con gli Stati Uniti potrebbe aprire le porte all'importazione di alimenti - in particolare carne, uova e latticini - prodotti secondo standard inferiori.

Ricette

Taboulé

Dalla cucina araba, un piatto vegano a base di bulgur, semplice e veloce da preparare. Una prelibatezza della cucina etnica da provare subito!

Le aziende informano

Econovità: Bioagriturismo Poderaccio – Figline e Incisa Valdarno (Fi)

Sii il cambiamento che vorresti vedere nel mondo…. Al Poderaccio, siamo partiti da questa frase di Gandhi e ci siamo lanciati una sfida ambiziosa ma da noi ritenuta assolutamente necessaria: dimostrare che si possono ottenere prodotti e servizi in modo sostenibile e che ci permettesse di vivere dignitosamente. Poco alla volta, con impegno e costanza, ci siamo resi conto che era possibile. 

Salute e benessere

Cosa ti aspetti dal tuo futuro?

Sei alla ricerca di qualcosa che ti aiuti ad affrontare al meglio le sfide che ti riserva il futuro? Vuoi liberarti dai pesi e dai nodi che ti tengono legato alla tua famiglia di origine? Vuoi intraprendere una nuova professione o specializzarti nella tua professione di relazione d’aiuto? Da settembre 2020 è possibile iniziare un nuovo ciclo del Percorso Formativo in Costellazioni familiari, sistemiche e organizzative.

Il Mensile

È uscito il nuovo numero Terra Nuova Luglio-Agosto 2020

In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole - Covid, la rivincita dell’usa e getta - Scottature: le cure naturali - Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono a trovare nuove mete per le vacanze - La rinascita della lana italiana. Recuperare antichi saperi per far rinascere una filiera dimenticata - La birra del territorio. Alla scoperta della produzione italiana - L’agopuntura applicata alle piante - Un orto più fertile con la biodinamica - Termocompost: calore e fertilizzante naturale - La gentilezza allunga la vita. Ora lo dice la scienza - Crescere lettori appassionati. Consigli per avvicinare i bambini alla lettura - La scuola in cerca di senso. Un incontro per parlare dell'educazione post Covid

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