Qual è la colazione migliore? «Per rispondere a questa domanda, bisogna partire da un'altra domanda: qual è la dieta migliore?» spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica, fondatore della scuola di cucina "La sana gola" e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.
Vanta un’esperienza di ben due decenni l’Associazione nata a Pietrasanta (Lucca) il 15 gennaio 2003, che sin dalle sue origini si è spesa per riconoscere il lavoro familiare dell’uomo nell’ambito della famiglia. Per raggiungere tali finalità l’Associazione ha costituito nel tempo uno svariato numero di gruppi sul territorio nazionale che conta numerosissimi soci e simpatizzanti.
Prosegue l'iniziativa di NaturaSì per la diffusione e il sostegno dell'agricoltura biologica e biodinamica e del cibo sano: emissione di obbligazioni remunerate in cibo, coinvolgendo consumatori e clienti.
Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, sottolinea come sia importante che ci siano sempre più Comuni italiani che decidono di incentivare il biologico con varie iniziative. Condividiamo anche con chi ci segue sul web l'intervento della Mammuccini pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
Una ricetta divertente e colorata per cucinare insieme ai più piccoli, divertendosi. I gnocchetti di carote saranno anche buonissimi! Da provare!
Greenpeace ha avviato una raccolta firme per chiedere al governo italiano di vietare i PFAS, sostanze Poli- e Per-fluoroalchiliche, che l'associazione definisce «nemici invisibili di salute e ambiente». Ecco cosa sono e dove si trovano.
Dall’incontro dello shiatsu con l’acqua calda nasce una disciplina per il benessere e il rilassamento profondo, alla portata di tutti e con comprovati effetti sulla salute. Si chiama watsu.
Terra Nuova ti regala un buono acquisto di 5 euro, speciale promozione "primavera", per tutti i libri editi dalla casa editrice e valido anche per l'acquisto della rivista o per la sottoscrizione dell'abbonamento al mensile.
Anche quest’anno Rete Semi Rurali (RSR) ha organizzato la Campagna di semina primaverile, un appuntamento che ormai da alcuni anni non manca mai.
Il termine kefir deriva dalla parola armena keif e significa benessere. È una bevanda ricca di fermenti probiotici, originaria del Caucaso. Il più conosciuto è forse quello ottenuto dalla fermentazione del latte, ma esiste anche un kefir d'acqua, ecco la ricetta.
La tecnica degli orti autoirriganti, che richiede poco lavoro e poca acqua, si presta a essere realizzata e utilizzata praticamente ovunque e diventa utilissima soprattutto laddove gli spazi possono essere piccoli o disagevoli oppure è scarsa la disponibilità di suolo e acqua.
Il cicloturismo si afferma come settore in crescita in Italia, come spiega il rapporto di Legambiente che analizza in fenomeno. Aumentano infatti le presenze che nel 2022 fanno registrare valori più che doppi rispetto a quelle del 2019 per un giro d’affari di oltre 4 miliardi di euro.
Ottimo successo di pubblico lo scorso 12 aprile a Firenze per l'incontro con Jean-Martin Fortier, l'agricoltore canadese punto di riferimento internazionale per il suo metodo di agricoltura biologica ad alta resa su piccoli appezzamenti che è stato ospite di Terra Nuova. Lunedì 17 aprile videopremiere su YouTube con la registrazione dell'evento, per tutti coloro che non hanno potuto essere presenti.
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«Nelle settimane scorse sono state depositate proposte di legge che definiscono i prodotti delle ngt/tea non equiparabili agli ogm ma assimilabili a varietà derivate da mutazioni naturali o selezioni tradizionali. In questo modo si cerca di scavalcare la normativa in vigore che vieta la sperimentazione in campo aperto degli ogm»: così Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio.
Per una cena etnica dal sapore speziato e dai profumi intensi, una ricetta ricca di verdure e gusto: il cous cous alle sette verdure. Melanzane e zucchine si possono sostituire anche con topinambur e cavolfiore.
La Campagna "Cambia la Terra" riprende il rapporto di PAN Europe, secondo cui vietare il glifosato in agricoltura è assolutamente possibile ed esistono alternative non dannose per ambiente e salute.
Decotti e infusi si possono utilizzare a partire da una singola pianta o da una mistura di piante, in tal caso vi sono dei criteri di massima da osservare in questo tipo di preparazione comunemente chiamata tisana.
Il turismo lento è un valore aggiunto importantissimo, è un cambio di paradigma del muoversi. Ce ne parla Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food Italia, in questo intervento pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova, intervento che condividiamo anche con chi ci segue sul web.
Vi accompagniamo in un meraviglioso itinerario tra colline, borghi di pietra, arte e vento. Due ore di cammino da fare da soli o in compagnia, ideali per staccare la spina durante la primavera.